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蓬莱市高级职业学校

  2013-08-30 10:38

  蓬莱市高级职业学校位于蓬莱市钟楼南路225号,占地215亩,建筑面积5万平方米,属国家级重点学校。学校创建于1996年,现有高中部和中专部,共64个教学班,在校学生5000人,教职员工295人。烹饪和酒店服务两个专业作为中专部特色专业,自建校之始设置至今,累计培养学生5800多名。学校专业师资力量雄厚,11名教师均具特二级烹调师资格,其中本科以上学历的5人,并多次在市、省和国家大赛中获奖,其中金牌3枚、银牌5枚。开设的专业有《烹饪工艺美术》、《烹饪基本功训练》和《中式烹调技术》等13种,实习基地除学校和本地酒店外,还有烟台、济南、北京、上海等大城市的星级酒店,使学生知识全面、视野开阔、学用结合、增长才干。学校培养的学生90%担任宾馆、酒店业务骨干,有10人出国掌厨,还有的执厨于国家驻外大使馆和和成为商业酒店的经营管理者。蓬莱高职烹饪教学成果显著。

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