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2010烟台市烹饪协会名厨俱乐部菜点研发交流活动

烹协官网  2013-07-08 16:36

  为围绕市烹饪协会创建“中国鲁菜之都”打造烟台城市餐饮美食名片,提高烟台餐饮软实力,促进厨艺技术交流,推动鲁菜健康发展。特举办活动:

  一, 时间:2010年10月中旬【报名截至9月30号】

  二, 地点:烟台天天渔港

  三, 菜点研发活动要求:

  1、菜点研发交流活动主题以海肠作为主原料加工烹制各类菜肴,数量不限。

  2、自由发挥,中餐或西餐暨冷菜,热菜,面食均可。

  3、参加菜点研发交流活动所用原料及餐具有参展酒店自带,组织方负责提供油盐酱醋等基础调料。所用原料可提前加工成半成品。

  4、菜点研发:大众喜爱,家常实用,口味独特,构思新颖

  四,届时邀请有关评委,领导,嘉宾参评,将评选相关奖项并颁发证书及礼品。

  五,面向烟台市各宾馆酒店,要求各副会长单位及会员单位勇跃报名参加!

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