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倡导健康餐饮 全面围剿地沟油

烹饪官网  2013-07-08 16:09

  我市相关部门正在研究具体的实施措施,组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的监督检查,严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度的落实情况。同时,食品药品监管部门高度重视群众的投诉举报,及时对举报线索进行核实,如发现餐饮服务单位采购的食用油脂来源不明,或者采购和使用地沟油的,食品药品监管部门将监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁,依法严肃查处;情节严重的,吊销餐饮服务许可证。

  市烹饪协会程会长指出:让消费者吃得科学、吃得安全、吃得健康是全市餐饮界业者的神圣职责。各餐饮业,尤其是会员企业须严格自律、严把进货关,坚决杜绝“地沟油”流入经营环节。

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