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热烈祝贺初立健大师作品专辑出版发行!

本网  2013-07-08 15:25

  中国烹饪协会和青岛出版社联合出版的《中国烹饪大师作品精粹》初立健专辑近日隆重出版发行。这是继程伟华大师《作品精粹》发行之后我市烹饪界第二位大师的经典作品面市,全国仅有百位大师出版《作品精粹》,烟台雄踞二席,可喜可贺,可见我市烹饪水平之高值得庆贺。

  《中国烹饪大师作品精粹》是国内迄今为止最具权威性、最有影响力、层次最高的烹饪专著之一,此书记录着中国烹饪大师的技艺和传记,专辑汇集了初大师的经典名菜和独具创新的菜品,技术含量高,选料精细准确、刀工精湛、造型优雅、烹调技法全面,充分显示了“菜品如人品,款款皆精品”的特点。该书图文并茂,通俗易懂,是中青年厨师提高技能的良师益友,更是怀旧老鲁菜的中老年人必读参考书,同时专辑的出版也将为我市创建“中国鲁菜之都”的活动增加有力的砝码。

  品大师之技、赏大师之德,吸取大师烹饪技艺之精粹。祝初立健大师在传播和提升餐饮文化的征途上与时俱进,再创辉煌!

 

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